浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuch2是什么基团，chch3ch3是什么基团ǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团>

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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