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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过(guò)保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的(de)特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫(gōng)中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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