柚子(zi)的话，在没成熟的时候表(biǎo)皮都(dōu)是青色的，但要是(shì)表皮是比较鲜明(míng)的(de)淡(dàn)黄色，那么这(zhè)种(zhǒng)柚子的成熟程度是(shì)刚刚好的，如果(guǒ)表皮是(shì)特(tè)别明显的黄色(sè)，就代表(biǎo)了这个柚子是比较老(lǎo)的了，里面已(yǐ)经(jīng)没有(yǒu)什么水(shuǐ)分了，没有(yǒu)水(shuǐ)分的吃起来会太干。

　　3、看手感。

　　柚子皮摸上去是光滑(huá)均(jūn)匀、毛(máo)孔(kǒng)小的，而且被光照(zhào)还能泛着光(guāng)的，就(jiù)说明(míng)这种柚(yòu)子是生(shēng)长得比(bǐ)较好(hǎo)的，可(kě)以放心购买，但要是摸起来是(shì)比(bǐ)较糙的，外表起着(zhe)褶子不泛(fàn)光的(de)，这种柚子(zi)还是别(bié)选了。

　　在(zài)柚子(zi)的下(xià)面有一个小孔，那里是(shì)柚子的(de)脐部(bù)，用手(shǒu)指按(àn)压柚子的脐部，按上去(qù)要(yào)是(shì)紧紧的，那么这个柚子的水分充(chōng)足(zú)，非常的(de)新鲜多汁，但(dàn)如果是软软(ruǎn)的，能够按进去的，就说明这个柚(yòu)子里面已经干(gàn)了，里面(miàn)的果子所剩无(wú)几了，这种(zhǒng)柚子(zi)就可以放弃了。

沙(shā)田柚(yòu)怎(zěn)么(me)挑选才甜

　　挑选甜沙田柚的(de)方法：

　　一(yī)、看外(wài)观(guān)

　　在看柚子时(shí)，不要看太小(xiǎo)的，这种小柚子多(duō)半是还没(méi)成熟(shú)的，味(wèi)道一般都(dōu)会很酸，当然了，也不(bù)能(néng)选太大的，太大的柚子，果夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁肉(ròu)可能没什么水(shuǐ)分，吃起来也(yě)没有什(shén)么(me)味道。

　　形状上好的柚子一般都(dōu)是上面尖，下面(miàn)平(píng)，这(zhè)种柚(yòu)子的(de)品质(zhì)比较好。

　　二、看颜色

　　柚子在没成熟的(de)时(shí)候表皮都是青(qīng)色的，但要是表皮是比较鲜(xiān)明(míng)的淡(dàn)黄色，那么这种柚子的成熟程(chéng)度是刚刚好的，如果(guǒ)表(biǎo)皮是特别明显的黄色(sè)，就代表了这个柚子是比(bǐ)较老(lǎo)的了，里面已经没有什(shén)么水(shuǐ)分(fēn)了，没有水分的吃起来(lái)会太干。

　　三(sān)、用手摸

　　在柚子的下(xià)面有一(yī)个小孔，那里是柚子的(de)脐(qí)部，用手指(zhǐ)按压(yā)柚(yòu)子(zi)的脐部(bù)，按上去要(yào)是紧紧的，那么(me)这(zhè)个柚子的(de)水分充足(zú)，非常的新鲜多汁，但如果是(shì)软软的，能够(gòu)按进去的(de)，就说(shuō)明这个(gè)柚(yòu)子里(lǐ)面(miàn)已(yǐ)经干了，里面的(de)果子(zi)所剩无几了，这种柚子就可以(yǐ)放(fàng)弃了。

　　沙田柚的品种：

　　1、容(róng)县沙田柚。

　　沙(shā)田(tián)柚发源于容(róng)县清(qīng)乾隆皇所赐而得名列(liè)为贡品，容县种(zhǒng)植沙田柚的历史已有两千多(duō)年，其果(guǒ)大形(xíng)美、味甜蜜且耐(nài)贮藏，而(ér)果实则为葫芦形和梨形，果蒂部(bù)呈(chéng)短颈(jǐng)状，果(guǒ)底常有古铜钱大(dà)的环状(zhuàng)印圈(quān)内有放射沟纹，常称为菊(jú)花底或金钱底(dǐ)。

　　单果重1000-1500克，果面金黄(huáng)色，果肉虾肉色，汁(zhī)饱脆(cuì)嫩、蜜味(wèi)清甜，10月下旬成熟极耐贮藏，果实(shí)可贮藏150-180天，贮后风味尤(yóu)佳，有着水(shuǐ)果(guǒ)珍(zhēn)品“天然罐头”的美誉(yù)。

　　2、梅州(zhōu)沙田柚(yòu)。

　　梅州沙田(tián)柚(yòu)又名梅州金柚(yòu)，树势(shì)强健，一般(bān)1-2年(nián)枝粗壮较直立，果实梨形(xíng)或葫芦形，且单果重500-1500克，果肉脆嫩(nèn)爽口呈现出白(bái)色或虾(xiā)肉(ròu)色，风味浓甜品质上等。

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