新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身(shēn)就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的，主bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shbushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译í)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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