猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡(xià丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里ng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚(dù)

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